只花5元,比肉还香,不炒不炸,一滴油不要,比花生米还下酒

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2019-11-23 08:47:26
十一长假,家宴少不了,这年头大鱼大肉反而不招人喜欢,叶子在前面分享过20道家宴菜肴,10道低脂荤菜和10道素菜,今天再来分享一道简单的下酒菜肴。叶子的小厨,国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家,传

国庆节期间,家庭聚餐是必不可少的。如今,大鱼大肉并不流行。树叶在他们面前分享了20份家庭晚餐、10份低脂肉菜和10份素菜。今天,让我们分享一道简单的葡萄酒菜肴。

我今天分享的菜是酱油和豆子。这个方法非常简单。它没有技术内容,也没有复杂的步骤。此外,浸泡豆子不需要一滴油。此外,传统的酱油和腌泡汁煮到水变干时会非常美味。一次吃几顿饭实在太简单了。

让我们看看具体的措施,不要多说什么。......

[配料]

大豆500克,生姜1片,葱1片,八角4片,肉桂1片,天竺葵3片,花椒1片,干辣椒5片,老烟适量,盐适量。

[生产步骤]

1.准备原材料。

2.提前4-6小时浸泡大豆。

3.轻拍姜和绑葱。

4.向锅中加入适量的水,加入浸泡过的大豆,加入生姜、葱、胡椒、八角、肉桂、天竺葵、干辣椒、适量的盐和老酱油。

5.如图所示,煮至含水量下降。

6.成品图纸。

[提示]

首先,如果有茴香,多一点就会更香。

第二,因为老烟是咸的,最后是水分含量很少的状态,老烟盐会使大豆有味道,所以不要放太多盐。

叶野厨师,国家一级营养师、高级健康经理、美食作家,传递健康,用心分享每一道菜,与朋友们相互学习、相互进步。

我的公开号码:叶子小厨师,欢迎和朋友们讨论美味的生活。

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